1、材料:紅椒2個、茶樹菇(幹)200個、花椒、蒜、姜。
2、幹茶樹菇溫水泡發。
3、瀝乾後切斷成約等長並手撕。
4、紅椒切絲。
5、先炒辣椒,後撈起。
6、再炒茶樹菇,並用水(高湯)悶幾分鐘。
7、收汁後加各種調料和紅椒翻炒起鍋。