怎麼做酸辣杏鮑菇

1、材料：杏鮑菇若干、肉絲若干、料酒若干、糖2勺、鹽2勺、醋1勺、剁椒油半勺、生抽 若干、老抽若干、玉米澱粉若干。

2、材料準備：豬肉切絲，用料酒，生薑蔥醃一會杏鮑菇切絲調醬料：醋一勺糖兩勺的比例加澱粉攪拌加入一點剁椒油，多少看個人口味。

3、先預熱油鍋，加肉絲煸炒，等肉絲呈現白色時，加入杏鮑菇煸炒。接着把調好的醬料倒入鍋內翻炒。加一點水。加一點生抽和老抽最後看鹹淡適量加鹽。蓋鍋蓋，燜幾分鐘即可出鍋。