奶白花生湯的做法

1、把新鮮的花生洗淨、去殼，只留花生仁。

2、把花生仁提前泡8小時。

3、去除花生仁的紅衣，沖洗乾淨。

4、把洗淨去皮的花生仁放入電壓力鍋，並加入3倍的水。

5、在鍋中加入很少量的純鹼。蓋上鍋蓋，給電壓力鍋定30分鐘。

6、時間到後，電壓力鍋排壓後，開啟鍋蓋再煮一會兒，至花生酥爛湯色發白，加入適量白糖，出鍋即可。