醬油炒飯怎麼炒

1、食材：米飯、蔥、胡蘿蔔5g、蒜5g、蠔油、老抽100ml。

2、準備配料：蒜去皮、胡蘿切碎粒，小蔥切段粒待用，開鍋上火，鍋熱入油。

3、入鍋炒制：老抽、生抽、料酒和糖放入小碗中拌勻，將調好的汁放入米飯碗中，用勺子拌勻，把米飯拌疏鬆，雞蛋放碗中打散，倒入米飯碗中待用，豬油和植物油倒入鍋中，蒜和蔥段大火炒香，加入米飯大火翻炒，將米飯炒散，將炒好的胡蘿蔔倒入，繼續翻炒一會即可加入蠔油和蔥花，翻炒均勻，即可出鍋食用。