1、用料:蟲草花、金針菇、胡蘿蔔、黃瓜 一小段。
2、金針菇洗淨焯水,撈出涼白水過涼。瀝乾水份。
3、蟲草花泡發洗淨焯水。瀝乾水份。
4、黃瓜洗淨切絲,放鹽醃漬。
5、胡蘿蔔刨皮切絲,熱鍋熱油關火倒入胡蘿蔔煸過。
6、把所有食材放一起(黃瓜擠幹水份)。
7、倒入涼拌汁、麻油。