1、食材:麪粉、配菜、雞蛋、鹽、酵母、糖、溫水、食用油。
2、準備半斤麪粉,放入碗中。
3、加入一個雞蛋、3克鹽、5克白糖、2克酵母。
4、加三兩溫水,再加入自己喜歡吃的配菜,攪勻,和麪。
5、擠出丸子,油溫五成熱下鍋炸。
6、炸至外皮金黃酥脆,丸子浮起即可撈出。鬆軟的蔬菜丸子做好了。