1、材料:裏脊肉300g。青椒100g。
2、將裏脊肉、辣椒洗淨切成絲;
3、姜、蒜洗淨切成末;
4、將裏脊肉用生粉拌勻;
5、鍋裏倒入適量食油;
6、將姜蒜加入炒出香味;
7、將裏脊肉絲倒入鍋中,迅速翻炒;
8、爲了讓裏脊肉絲能炒開,不粘鍋,加入適量冷水;
9、加入青椒絲,迅速炒動;加入適量食鹽,炒勻;加入適量麻辣鮮;加入適量一品鮮醬油;
10、迅速翻炒至顏色均勻;
11、加入適量雞精後起鍋,鮮嫩味美的青椒裏脊肉絲就做好了。