火龍果酒的釀製方法技巧

1、食材：火龍果5kg、冰糖1.5kg、玻璃密封罐1個、承酒容器數個。

2、準備好火龍果，免乾淨，直接剝皮。

3、切片，放入無水無油的玻璃密封罐，一層火龍果，一層冰糖，比例是：一斤火龍果，三兩冰糖。

4、一層火龍果，一層冰糖。

5、密封好，就放在陰涼乾燥的地方等15天。

6、將準備好的多層紗布製成一個小口袋，再把火龍果酒給過濾一遍。

7、然後把火龍果酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。