在家如何做涼拌豬腳花生

1、食材：豬蹄少許、花生米少許、姜適量、蒜適量、小米椒適量、蔥適量、香菜少許。

2、豬蹄洗淨。

3、鍋中放水下入豬蹄大火燒開撈出浮沫放高壓鍋壓8分鐘 。

4、準備好花生米在清水中泡一小時左右。

5、準備好蔥姜八角。

6、把花生米放蔥姜八角鹽大火燒開轉小火煮5分鐘。

7、分別撈出豬蹄花生米。

8、準備好蔥薑蒜末。

9、把蔥薑蒜末鹽味精白糖生抽紅醋香油倒入拌勻。

10、裝盤即可。