1、購買的麪粉已經發展到有一股油膩、糟糕的氣味時,就意味着它已經變質了。
2、用手去觸摸下,如果已經出現了結塊或者不同一樣的質感的話,也說明麪粉已經變質。
3、觀察麪粉中是否出現了象鼻蟲。這種微小的昆蟲通常會以蟲卵、幼蟲的形式出現在大多數的變質穀物中。如果穀物儲存的時間過長或者是長時間放置在惡劣的環境下,都會導致出現象鼻蟲。
4、檢視麪粉的保質期,判斷是否超出保質期。