筍乾炒肉絲的步驟

1、菜場可以買到已經漲發好的筍乾，豬裏脊肉切絲。

2、筍乾和蔥薑蒜都切成絲待用。

3、鍋裏油燒熱後，放入蔥薑蒜炒香。

4、放入肉絲翻炒，等肉絲變白後放入白糖和料酒。

5、倒入筍絲炒勻，等筍乾水分略炒乾的時候，加入鹽、生抽、老抽繼續炒。

6、等調料被吸收，鍋裏沒什麼湯汁時候，就可以出鍋啦。