做鷹嘴豆做湯的方法|鷹嘴豆如何做湯

1、把筒骨洗淨，並用開水焯過。

2、把泡一夜的鷹嘴豆，焯水的筒骨，紅蘿蔔放到燉鍋裏面。

3、放幾粒胡椒粒。

4、放些豬皮。(平時買肉的時候，把豬皮積攢下來的，這樣湯更有膠質)

5、放適量的水淹沒食材。燉2.3個小時。

6、最後放適量鹽巴調味，再燉一小會。