鷹嘴豆怎樣煮熟

1、鷹嘴豆也叫毛豆，剪掉兩頭，鍋中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽。大火煮沸轉小火煮5分鐘。即可煮熟。

2、材料：鷹嘴豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽。

3、鷹嘴豆200克放入碗中，倒入清水清洗。

4、鷹嘴豆剪掉兩頭。

5、鍋中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽。

6、大火煮沸轉小火煮5分鐘。

7、撈出裝盤即可食用，綠色的鷹嘴豆就完成了。