可樂餅

材料

土豆：2個;麪粉：適量; 洋蔥: 1個;雞蛋: 1個;麪包糠: 適量;豬肉餡: 適量; 食鹽：4克;色拉油：適量;黑胡椒：少許;

可樂餅的做法

土豆去皮切片放微波爐叮熟後壓成土豆泥。洋蔥切末備用，肉剁成餡

熱鍋下油，油熱後放入洋蔥，肉沫炒香後倒入土豆泥裏

加鹽，少許黑椒粉提味後拌勻

把拌好的料分成幾份，做成一個個小餅

每一個小餅，分別裹上一層面粉，掛一層全蛋液，再粘上面包糠，壓實

放油鍋裏炸到表面金黃即可