新鮮茶葉採摘後怎麼處理

1、剛摘回來的茶葉最好是及時進行晾曬，尤其是在夏天，否則很容易出現異味，除此之外，及時炒制是最好的方式，茶葉在炒制時主要有殺青、揉捻、乾燥等步驟，將茶內的礦物質改變，青草味除去使香味更醇。而且炒過的茶葉不易變質，而且體積小，輕，便於存放和攜帶。

2、建議：最好還是飲用經過加工的茶葉，其味香甘醇，入口柔滑，而且更易人體吸收。