板栗如何輕鬆去皮

板栗好吃卻不方便，首先不說它最外面那層扎手的殼，因爲我們一般買板栗都是沒有那層殼了的，可是板栗肉外面的那層硬殼和裏面的軟皮必須自己除掉，那麼怎麼辦呢？

1、首先燒一鍋開水，水開後關火將生板栗放入水中燜5分鐘左右，再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼。

2、用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入大火燒開。

3、水開後煮15分鐘左右，轉小火再煮15分鐘左右撈出，這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝去了。