竹筍老鴨怎麼做

1、食材：鴨肉半隻、竹筍1根、姜幾片、鹽適量。

2、將準備的竹筍削去外皮，滾刀切塊。

3、鍋中燒水，待水沸騰，下去切好的鴨肉過滾水撈出用冷水洗淨。

4、鍋中倒入冷水，下入洗淨的鴨肉和竹筍。

5、再放入幾片薑片去腥。

6、蓋上鍋蓋，煮40分鐘。

7、等到時間差不多，揭蓋撒入適量的食鹽。

8、攪拌均勻出鍋即可。