山藥豆帶皮吃中毒嗎

1、山藥豆帶皮吃沒有毒，正常人羣可以帶皮食用。山藥豆皮質地不是很硬，不含刺激成分，並且含有不少的營養成分，包括澱粉，纖維素、粘液蛋白、皁苷、以及多種礦物質。正常人羣適量食用對身體有益處。

2、控制食慾山藥豆皮中主要成分爲膳食纖維，因此對於一些減肥人羣來說，適量食用些帶皮的山藥豆有利於增強飽腹感，可以減少食慾，因此有利於節食減肥。

3、潤腸通便由於山藥豆皮中含有不少粘液蛋白成分，這些成分有利於加強腸胃的滑利性，潤滑腸道，其中富含的纖維素還可以促進腸胃蠕動，因此有潤腸通便的作用。