酸梅湯怎麼做

1、準備冰糖50g、水1000ml、烏梅70g。

2、將烏梅洗淨，鍋中倒水並將烏梅倒入鍋中。

3、放入冰糖，大火煮開後轉用小火，慢慢煮至烏梅肉化開，湯汁顏色變成深棕色，出鍋放涼即可。

4、酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。