大鵝肉燉法介紹

1、原料：鵝、土豆、大白菜、蔥、姜、蒜、大醬、八角、糖、生抽、鹽、花椒粉。

2、將鵝處理乾淨，燉成塊。

3、蔥薑蒜切好。

4、土豆去皮洗淨切成塊。

5、白菜洗淨撕成塊。

6、熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸香。

7、放入鵝肉塊翻炒。

8、炒至變色。

9、放入土豆和白菜。

10、放入大醬 生抽 白糖 花椒粉 八角後，加入開水沒過食材，將調料翻炒均勻後，蓋上鍋蓋。

11、大火燒開後，改小火慢燉至鵝肉熟爛後加入香菜和小蔥花即可。