醉雞煲竅門

1、材料準備：雞1000g、洋蔥1個、青紅椒各1個、香菜1顆、鹽適量、黑胡椒適量、柱侯醬適量、排骨醬適量、白糖適量、白酒適量。

2、將雞砍成塊狀，將其它配菜也切成塊狀。備用。

3、將鹽、黑胡椒、柱侯醬、排骨醬、白糖放入雞塊中攪拌均勻，備用。

4、幹鍋熱鍋，倒入油，放上蒜頭和薑片爆香。

5、直接倒入雞塊，蓋上鍋蓋燜三分鐘，期間不要翻動。

6、開蓋，翻炒一下雞塊，然後把配菜全部倒入，翻炒一下。

7、淋上白酒，蓋上鍋蓋燜一分鐘。

8、開蓋，放上香菜，再煮一會就準備出鍋了。

9、家常醉雞煲做好了，味道好極了。