肥牛怎麼煮

1、材料：肥牛片、西蘭花、胡蘿蔔、洋蔥、米飯、白糖、鹽、澱粉、生抽、蠔油

2、將白糖，鹽，澱粉，生抽，蠔油和水拌勻調成醬汁。西蘭花切成小朵。洋蔥切絲。胡蘿蔔切片。

3、鍋里加水燒開，放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙10秒後撈出控水待用。肥牛片入鍋焯燙至顏色變白後撈出控水。

4、重新起鍋，加油燒熱，放入洋蔥絲略微翻炒幾下。放入肥牛片和料汁。

5、中火煮至湯汁微濃（中火煮3-5分鐘）。

6、將肥牛片，洋蔥絲，胡蘿蔔和西蘭花擺在米飯上，再淋上湯汁就可以了。