蒲公英涼拌怎麼做

1、主料：蒲公英500克，蒜茸適量。

2、製作：將蒲公英去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出放入涼水中洗淨，擠幹水分，切碎放盤內，撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精，拌均即成。功效：食用脆爽細嫩，回味略苦，有助於增強人體免疫功能，提高抗病防病能力。適用於急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰癧(淋巴結核)、疔瘡腫毒、急性結膜炎等病症。