如何做牛肉燒麥

1、主料：牛肉600克、洋蔥4個、燒麥皮2斤。

2、輔料：醬油1勺、精鹽適量、香油4勺、薑末1勺、黃酒小半勺、玉米油2勺、味精適量。

3、牛肉買回用水泡一會，清洗乾淨切成小粒。

4、剁成蓉，自己剁的肉好吃。

5、牛肉餡用半小碗水，邊倒入邊攪拌，直置牛肉吸收粘稠即可。

6、放入所有調料順一個方向攪拌，放置30分鐘。

7、放入切碎的洋蔥攪拌均勻。

8、燒麥皮用手捏出花邊，放餡合攏即可。

9、全部包好擺上屜，蓋上水燒開蒸10分鐘即可。

10、時間到裝盤。