1、花螺冷水下鍋煮10-20分鐘即可。
2、花螺刷洗乾淨,冷水下鍋煮10-20分鐘,建議不要超過30分鐘,下鍋後保持大火,看到螺肉顆顆凸出來即可,煮出來的花螺味道鮮美,且方便食用,而熱水下鍋的花螺,螺肉發硬,食用口感不佳。