冷水下鍋西蘭花要煮多久纔會熟|冷水下鍋西蘭花要煮多長時間纔會熟

1、據調查表明西蘭花要煮多久需要根據它自身的狀態決定，如果太老則需要煮很久。一般來說水開後將西蘭花加入沸水中煮燙幾分鐘後便可撈出，如果時間太長會導致西蘭花的顏色發黃，基本上如果喜歡口感硬一點的話差不多兩三分鐘就可以撈出，喜歡軟的話則需要煮五分鐘即可。

2、涼拌西蘭花：首先將西蘭花清洗乾淨後掰成均勻的塊狀待用;鍋中燒熱水，加入適量的食鹽和食用油攪拌均勻後，將西蘭花加入焯水後撈出過冷水瀝乾裝盤待用;將生抽、白糖、食鹽、雞精等攪拌成醬汁後淋在西蘭花上攪拌均勻後便可直接食用。