怎麼做芝麻香脆排骨|芝麻香脆排骨怎麼做

1、將鮮嫩排骨洗淨下涼水加熱，撇除血沫有益健康；撇淨血沫後再換涼水，放入蔥薑蒜調味，料酒去腥，煮開30-40分鐘，撈出備用。

2、番茄醬、白糖、生抽、米醋、料酒調成糖醋汁，味道可以自己調試。

3、芝麻香脆排骨將煮熟排骨下油鍋翻炒，上色。

4、炒制嬌嫩後盛出備用。

5、油鍋倒入調好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下備好的排骨，翻炒上色撈出。

6、芝麻香脆排骨盛出裝盤，撒上芝麻，即可食用。