1、冷凍儲存，用保鮮袋將半邊新鮮雞裝起來，放在冰箱的冷凍層儲存即可，不過要食用時需要提前解凍。
2、冷藏儲存，先擦去雞肉表層的水份，剔去雞肉中的肌肉筋膜，用保鮮袋包囊雞肉，避免反味，再置放電冰箱的冷藏室內。
3、醃漬儲存，在雞肉上擦抹上適當的食鹽，具有消毒殺菌進味的功效，但擦抹的食鹽不適合過多但也不可以過少，適當就可以，醃漬大半天后再晾乾儲存即可。
1、冷凍儲存，用保鮮袋將半邊新鮮雞裝起來，放在冰箱的冷凍層儲存即可，不過要食用時需要提前解凍。
2、冷藏儲存，先擦去雞肉表層的水份，剔去雞肉中的肌肉筋膜，用保鮮袋包囊雞肉，避免反味，再置放電冰箱的冷藏室內。
3、醃漬儲存，在雞肉上擦抹上適當的食鹽，具有消毒殺菌進味的功效，但擦抹的食鹽不適合過多但也不可以過少，適當就可以，醃漬大半天后再晾乾儲存即可。
1、冷凍儲存，用保鮮袋將半邊新鮮雞裝起來，放在冰箱的冷凍層儲存即可，不過要食用時需要提前解凍。
2、冷藏儲存，先擦去雞肉表層的水份，剔去雞肉中的肌肉筋膜，用保鮮袋包囊雞肉，避免反味，再置放電冰箱的冷藏室內。
3、醃漬儲存，在雞肉上擦抹上適當的食鹽，具有消毒殺菌進味的功效，但擦抹的食鹽不適合過多但也不可以過少，適當就可以，醃漬大半天后再晾乾儲存即可。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、冷凍儲存，用保鮮袋將半邊新鮮雞裝起來，放在冰箱的冷凍層儲存即可，不過要食用時需要提前解凍。
2、冷藏儲存，先擦去雞肉表層的水份，剔去雞肉中的肌肉筋膜，用保鮮袋包囊雞肉，避免反味，再置放電冰箱的冷藏室內。
3、醃漬儲存，在雞肉上擦抹上適當的食鹽，具有消毒殺菌進味的功效，但擦抹的食鹽不適合過多但也不可以過少，適當就可以，醃漬大半天后再晾乾儲存即可。
新鮮雞肉怎麼儲存新鮮雞肉如何儲存
1、我們可以將整隻雞放置儲存在家裏冰箱的冷凍區，這樣可以放置3個月保持不壞，冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來，防止冰箱攛味，另外如果空間足夠，建議不要切成小塊冷凍儲存，否則容易流失營養。
2、還可以將雞處理好後，使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空儲存，然後放置在陰涼避光的地方，可以實現短期儲存。
3、還可以用鹽塗抹雞肉，殺菌消毒入味同時放在陰涼避光通風的地方進行風乾處理，這樣處理的雞肉可以長久儲存，同時吃起來別有風味。
4、還有一種儲存且風味獨特的方式是滷製，滷製的雞肉更加好吃，同時浸泡在滷水中的雞肉由於隔絕了空氣，不易變質，可以儲存更加長久，同時建議滷水存放在陶器或者瓷器中，放在陰涼的地方，這樣可以有效延長保質時間。
新鮮殺的雞的儲存方法介紹新鮮殺的雞怎麼儲存
1、冷藏儲存：將雞處理好後放入冰箱冷藏室，冷藏室溫度控制在零下3攝氏度即可；如果遇到斷電的情況，則可用保鮮膜覆蓋在雞肉上，再準備一些冰塊鋪在四周，也能起到保鮮的作用。
2、冷凍儲存：將雞處理好後，將整隻雞放置儲存在家裏冰箱的冷凍區，這樣可以放置3個月保持不壞。冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來，防止冰箱串味；如果空間足夠，建議不要切成小塊冷凍儲存，否則營養容易流失。
3、真空儲存：將雞處理好後，使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空儲存，然後放置在陰涼避光的地方，可以實現短期儲存。
新鮮雞肉怎麼儲存
1、冷凍儲存：用保鮮袋將新鮮的雞肉裝起來，放在冰箱的冷凍層儲存即可，不過要食用時需要提前解凍。
2、冷藏儲存：先擦去雞肉表層的水份，剔去雞肉中的肌肉筋膜，用保鮮袋包囊雞肉，避免反味，再置放電冰箱的冷藏室內。
3、醃漬儲存：在雞肉上擦抹上適當的食鹽，具有消毒殺菌進味的功效，但擦抹的食鹽不適合過多但也不可以過少，適當就可以。醃漬大半天后再晾乾儲存即可。
雞怎麼保鮮 怎麼保鮮雞
1、可以使鮮雞肉持續保鮮3天的方法：在0-10度的氣溫下，剛殺的雞，扒掉內臟，不用水洗，掛在背陽不能被太陽曬通風處。可以保鮮三天，吃的時候再洗。
2、拿一個保鮮盒，把雞肉放在裏面,倒上黃酒浸沒,再灑點鹽，放在冰箱裏，可使雞肉三天不壞。
3、把雞肉放在啤酒裏泡透，然後放到冰箱冷藏室裏最冷的地方儲存長達3天。可以用保鮮膜蓋在雞肉上邊， 然後找些冰塊鋪在四周，放在保鮮盒裏也可以存放3天不壞。
4、把雞肉進行醃製處理，放入食鹽，醃製半天，晾乾這是最傳統的雞肉用保鮮法。雞肉在肉類食品中是比較容易變質的，所以購買之後要馬上放進冰箱裏，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。
5、剩下的雞肉不要生着儲存，應該煮熟之後儲存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟後食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸後食用。
6、烹調雞肉時要保證充分煮熟，以殺滅雞肉中攜帶的常見致病體。老百姓常用的烹調方法溫度一般都會在65℃以上。所以只要烹調時間足夠長，就可以保證食品安全。流感病毒在65℃加熱30分鐘，或100℃煮沸2分鐘以上可被殺滅。
新鮮雞肉怎麼儲存
首先要先把雞肉表面的水分擦除，然後儘量剔除雞肉裏面的筋膜。接着拿保鮮膜包裹住雞肉防止串味，然後在放置在冰箱的冷凍室內即可，該方法在一般情況下最多可以保鮮半年之久。
將雞肉洗乾淨然後儘量擦去表面的水分，放入真空機裏抽真空，這樣放在陰涼背光處也可以存放一定的時間。
找一個密封性能比較好的容器，把雞肉放進容器內，然後放在陰涼背光處也可以起到短期的保護作用。
還可以對雞肉進行醃製，在雞肉上塗抹適量的食鹽，塗抹的量不易過重否則會很鹹，塗抹完成後靜置然後曬乾即可。
雞肉怎樣存放
雞肉怎樣存放
雞肉怎樣存放，我們都喜歡吃鮮嫩可口的雞肉，雞肉生活中是一種非常營養的食材，大家一般都比較喜歡買新鮮的活雞，可是一整隻雞太多吃不完，以下介紹雞肉怎樣存放。
第一，買回家的雞要洗洗，裏外都要洗，殺雞的雖然洗過，但很粗糙，自己洗洗放心。
第二，一定要控淨水。
自己洗過的雞會殘留你很多水，要把雞腚朝下控水，儘量乾淨一些，因爲冷凍水分太多化凍也困難。
第三，把雞大卸八塊。
有經驗的人都知道，把整隻雞放入冰箱很佔冰箱地方，要把雞切割纔好。最好是大卸八塊最好。
第四，雞頭和脖子一起，兩隻雞腿，雞胸脯，雞翅子等，分割好存放。如果自己感覺人口少，一隻雞吃不了，可以分成兩袋存放。
第五，按照自己的情況，裝入保鮮袋。注意密封一下，有的就是擰緊袋口。
第六，在冰箱裏找好空地，放進去。要注意開速凍，讓雞速凍，儲存營養。
解凍雞肉的方法：冰箱解凍法
1、把冰凍雞肉從冷凍室中取出，放入冷藏室。比起其他方法，用冰箱解凍耗時長，但解凍食品的質量較高。
爲了避免解凍時產生的血水污染冰箱內的其他食物，請把雞肉放在冷藏室的最底層。如果雞肉的包裝已經被拆掉了，則得先拿個碟子或碗把雞肉裝起來。
2、計時。一般來說，若把雞肉放在冰箱裏解凍，每453克的雞肉需要5小時。
注：解凍整隻雞往往需時1天以上。請據此預先做好計劃。
3、解凍完成後，把雞肉從冰箱中取出。此時的雞肉摸上去軟軟的，覆蓋在雞肉上的冰霜都已融化。
如果解凍的是一整隻雞，可以用手檢查一下雞的腹腔內是否有冰晶，以此來判斷解凍是否完成。如若有冰晶，則這隻雞還需再解凍一會兒。
4、把解凍了的雞肉儲存在冰箱裏。經過解凍的雞肉能在冰箱內再儲存1至2天。如果你不打算在一兩天內烹飪這些雞肉，就得把它們重新冷凍起來，不然雞肉可能會變質。
請把經過解凍的雞肉儲藏在冰箱冷凍室中溫度最低的地方。這樣能使雞肉儲藏更長的時間而不受細菌的侵害。
解凍雞肉的方法：微波爐解凍法
1、把雞肉從包裝袋中取出。把它們放在一個微波爐專用碗裏面，以防解凍途中汁液滲漏。
2、請注意，微波爐解凍法相比於其他方法更難保證雞肉的質量。如果解凍時間過長，雞肉會變得暖和起來，成爲細菌生長的溫牀。
通常來說，不要用微波爐來解凍一整隻雞，否則更容易讓細菌生長起來。用微波爐來解凍全雞還會損耗雞肉的營養和口感。
3、把碗放入微波爐中。把微波爐調到解凍檔。如果你不知道應該花多長時間來解凍相應分量的雞肉，就先解凍2分鐘。然後等1分鐘，再看看情況如何。
請確保雞肉不會開始被煮熟。
4、馬上烹飪這些雞肉。所有用微波爐解凍的雞肉都不要再未煮熟的`情況下再次放回冰箱進行儲存。
解凍雞肉的方法：其他方法
1、水解凍法
用4～20℃的清水對凍肉進行浸泡或噴灑以解凍。此方法適用於肌肉組織未被破壞的半胴體或1/4胴體，不適合於分割肉。此方法的優點是速度快、肉汁損失少。在10℃水中解凍半胴體需13～15小時，用10℃水噴灑解凍需20～22小時。在5℃空氣中解凍禽肉需要24～30小時，而在水中只需3～4小時。
2、蒸汽解凍法
將凍肉懸掛在解凍間，向室內通入水蒸氣，當蒸汽凝結於肉表面時，將解凍室的溫度由4?5℃降低至1℃，並停止通入水蒸氣。這種方法的優點在於解凍的速度快，但肉汁損失比空氣解凍大得多。然而肉的重量由於水汽的冷凝會增加0.5%～4.0%。
3、真空解凍法
真空解凍法的主要優點是解凍過程均勻和沒有乾耗。厚度0.09毫米、重量31千克的雞肉，利用真空解凍裝置只需60分鐘。
雞肉焯水的正確方法：
首先將雞肉買回來後放到清水裏面沖洗乾淨，接着將雞肉切成小塊放到碗中，加入適量的料酒，生薑片，大概醃製30分鐘，這樣就能夠起到去除腥味的作用，還能夠讓雞肉更加鮮嫩，然後往鍋中倒入適量的清水，把醃製好的雞肉放入鍋中。
這裏需要注意的一點就是不要着急用大火進行燉煮，正確的方法應該是小火慢燉，這樣雞肉就不會因爲受熱太快，達不到去腥的效果，還能夠讓肌肉裏面的血水和雜質慢慢的燉煮出來，在燉煮的過程中，就會浮出很多的雜質，記得及時撈出，避免它們重新粘到雞肉上，增加它的腥味。
一般焯水的時間大概控制在7到8分鐘左右，這樣雞肉纔不會變老，並且還能夠保證裏面的血水和雜質全部都清理了出來，再將焯好水的雞肉放到冷水裏面過一下，這樣可以增加雞肉的口感，以上就是雞肉焯水的方法，不僅能夠讓雞肉烹飪出來的口感更好，還能夠縮短烹飪的時間，所以大家要記住雞肉焯水應該用冷水，要是這一步做錯，就會導致雞肉的肉質發柴腥味重。
雞肉怎麼儲存 雞肉如何存放
雞肉是一種常見的食物，但很多小夥伴買回家不知道如何儲存雞肉，我整理的一些雞肉的儲存方法，帶大家一起看看雞肉怎麼儲存？雞肉如何存放？
雞肉怎麼儲存 雞肉如何存放
1.活雞肉：家庭購買鮮活雞可讓服務人員宰殺，如果需要長時間的儲存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍室內冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。
雞肉如何選購
1.活雞的選購：在選購鮮活雞時，可將雞的翅膀提起，如其掙扎有力，雙腿收起，鳴聲長而響亮，有一定重量，則表明雞活力強。此外雞的鼻孔乾淨而無鼻水，頭羽緊貼，腳爪的鱗片有光澤，雞囊無積水，口腔無白膜或紅點，不流口水者爲健康雞。如果鮮活雞提起時掙扎無力，鳴聲短促而嘶啞，腳伸而不收，肉薄身輕，則是不健康的雞，不宜選購。
2.雞肉的選購：新鮮的雞肉肉質緊密排列、顏色呈乾淨的粉紅色而有光澤，皮呈米色、有光澤和張力，毛囊突出。不要挑選肉和皮的表面比較幹，或者含水較多、脂肪稀鬆的雞肉。
急急急！！！親，新鮮雞肉如何儲存不變質不變味
一、千萬別用水泡！
二、如果有冰箱，就用保鮮袋裝起來不要透氣，然後放在冰箱的保鮮層，千萬別放進冰箱的急凍室裏。
三、如果沒冰箱，也還沒想出吃法，要保鮮2小時的整雞，就剖腹挖出內臟後，掛在通風處。
四、如果沒冰箱，且決定了燉湯喝吃的話，就可斬成合適小塊，放進各種你喜歡的加了鹽混合的調料，醃製着，2 小時後做了吃，更有味。
雞肉 怎麼儲存
雞肉如何保鮮？先用真空封裝機封好，再冷凍的話可以從常規冷凍的2天左右延長到30天，如此雞肉保鮮的時間大大加強，比較好的解決了雞肉如何保鮮的難題，按照這種方法保鮮的雞肉其質量也非常好，可以完好的儲存雞肉的新鮮度。
家裏沒有冰箱，煮熟的雞肉如何保鮮儲存？
1.你可以用保鮮膜蓋在上邊 然後找些冰塊鋪在四周就行了
2.沒有冰的情況下你也可以放在桌子上找個可以完全蓋起來的東西蓋着不動(最少可以放2天)
1、拿一個保鮮合,把雞肉放在裏面,倒上黃酒浸沒,再灑點鹽.做醉雞可以多放些時間。
2、去超市買醉料或者糟滷，做法一樣。時間可以放久些。
雞肉的保鮮和儲存處理
爲了家人的安全和健康，運用良好的判斷力和安全處理食物的步驟來儲存和處理雞肉是很重要的。安全儲存新鮮的生雞肉裝在原始包裝裏，可以在冰箱冷藏室裏最冷的地方儲存長達兩天。然而，如果您不打算在雞肉買回兩天內食用，就要立即冷凍。大多數雞肉在原始包裝下冷凍，都能儲存長達兩個月的時間；如果您想要冷凍儲存得更久，可以考慮用雙層包裝或重新用冷凍紙、鋁箔或塑料膜包裹。
將脫骨脫皮的雞胸和雞大腿放在冰箱裏儲存可以節省不少時間。將雞切成大小適宜雞塊，然後包裝冷凍。這些便利的包裝解凍方便，烹飪快捷，還能避免剩餘浪費。
包裝的密封性是成功冷凍雞肉的關鍵。要冷凍整雞，先要取出內臟（如果有內臟的話），清洗乾淨，然後用紙巾拍幹水分。除去雞肉上多餘的肥肉。用耐冷凍的塑料膜、紙或鋁箔將雞肉和內臟分別緊緊包起來，貼上標籤，註明日期，放入冷凍室。
對於冷凍的雞肉，最好的解凍方法是帶包裝在冷藏室裏解凍。冷凍雞肉的解凍時間不盡相同，取決於雞肉冷凍的程度，以及雞肉是整雞還是分割雞。通常情況下，一隻2.3千克左右的整雞解凍需要24小時；而0.5千克左右的雞肉塊解凍需要5小時。切勿將雞肉放在廚房的面板上解凍，因爲這樣會滋生細菌。
安全處理
處理生雞肉時，必須保證與雞肉有接觸的所有器具（包括雙手）都潔淨。雞肉在烹飪之前必須沖洗乾淨並用紙巾拍幹；切菜板和刀具在用過後必須用洗滌劑清洗乾淨，在處理前後都必須將手洗擦乾淨。
這樣做是爲什麼呢？因爲生雞肉可能寄生有害的沙門氏菌。這些細菌若殘留在臺面、器具或手上，可能污染到其他食物以及煮熟的雞肉，並可能導致食物中毒。只要小心處理，烹飪得當，就可以輕鬆避免這種情況發生。
雞肉必須烹至全熟纔可食用。絕不能煮得半熟就儲存起來以待過後再煮，因爲這也會促使細菌生長。
現在，您已經知道該買什麼樣的雞肉了，之後您就可以一試身手，不但可以爲家人烹製他們最愛吃的雞肉菜式，還可以嘗試製作各種新式的美味菜餚。
雞怎麼儲存好要怎麼做
1、我們可以將整隻雞放置儲存在家裏冰箱的冷凍區，這樣可以放置3個月保持不壞，冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來，防止冰箱攛味。
2、另外如果空間足夠，建議不要切成小塊冷凍儲存，否則容易流失營養。
3、還可以將雞處理好後，使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空儲存，然後放置在陰涼避光的地方，可以實現短期儲存。
4、還可以用鹽塗抹雞肉，殺菌消毒入味同時放在陰涼避光通風的地方進行風乾處理，這樣處理的雞肉可以長久儲存，同時吃起來別有風味。
5、還有可以採用傳統的煙燻肉類的方法進行儲存，這種也是可以長期進行儲存的，同時煙燻的肉類更加好吃，但是要注意吃的時候要清洗乾淨。
6、還有一種儲存且風味獨特的方式是滷製，滷製的雞肉更加好吃，同時浸泡在滷水中的雞肉由於隔絕了空氣，不易變質，可以儲存更加長久，同時建議滷水存放在陶器或者瓷器中，放在陰涼的地方，這樣可以有效延長保質時間。
趣知科普吧
