1. 芹菜葉富含營養：含有豐富的維生素和胡蘿蔔素等成分，營養價值高。
2. 芹菜葉有多種功效：清熱解毒、利尿消腫、含有豐富的膳食纖維，與雞蛋搭配食用對身體健康有好處。
3. 芹菜葉有預防腸道疾病的效果：含有酸性物質，對血壓控制有幫助，含鐵量高，可以避免缺鐵性貧血。
芹菜葉煎雞蛋有益健康：
1. 芹菜葉富含營養：含有豐富的維生素和胡蘿蔔素等成分，營養價值高。
2. 芹菜葉有多種功效：清熱解毒、利尿消腫、含有豐富的膳食纖維，與雞蛋搭配食用對身體健康有好處。
3. 芹菜葉有預防腸道疾病的效果：含有酸性物質，對血壓控制有幫助，含鐵量高，可以避免缺鐵性貧血。
1、芹菜葉煎雞蛋可以吃。
2、芹菜葉中含有豐富的維生素以及胡蘿蔔素等成分，其中的營養價值比較高。芹菜葉還有清熱解毒以及利尿消腫的效果，其中含有豐富的膳食纖維，與雞蛋搭配食用，對身體的健康很有好處，對於多種腸道疾病都可以有預防的效果，其中含有的酸性物質，對於血壓的控制也有幫助作用，芹菜中含有的鐵元素較高，可以避免患者會有缺鐵性貧血的情況。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
葉雞蛋餅怎麼做好吃，芹菜葉雞蛋餅的家常做法
食材明細
芹菜葉若干
雞蛋2個
麪粉適量
蔥適量
醬油適量
食鹽適量
鹹鮮口味
煎工藝
十分鐘耗時
普通難度
芹菜葉雞蛋餅的做法步驟
1.將芹菜葉洗淨
2.芹菜葉切碎，蔥切碎，兩者混合均勻
3.雞蛋打入容器攪勻
4.將芹菜葉、蔥、雞蛋混勻
5.倒入麪粉，要邊加入麪粉邊攪拌，防止出現大的麪疙瘩
6.加入麪粉至調成麪糊即可
7.電餅鐺預熱後加入少量的食用油，油熱後倒入麪糊
8.電餅鐺上的顯示燈滅後將餅翻個個
9.電餅鐺的顯示燈滅後即可成熟了
小竅門
1.芹菜葉的平肝降壓作用，主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.脾胃虛寒者慎食；芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎；芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用；計劃生育的男性應注意適量少食。
雞蛋芹菜葉的做法，雞蛋芹菜葉怎麼做好吃，雞蛋
主料
雞蛋 ：3個
芹菜葉 ：70
輔料
油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步
1.雞蛋打在碗中
第二步
2.加料酒解腥、加鹽調味。
第三步
3.把雞蛋攪打均勻。
第四步
4.芹菜葉洗淨切碎
第五步
5.炒鍋加油燒熱後放入芹菜葉翻炒
第六步
6.倒入雞蛋液，攪拌使雞蛋迅速凝固。
第七步
7.晃動炒鍋，炒到底面雞蛋已經凝固。
第八步
8.翻勺讓雞蛋餅翻面，讓另一面雞蛋液迅速成熟。
第九步
9.煎到兩面出現焦，聞到雞蛋香味，蛋液完全凝固裝盤出鍋
芹菜葉炒雞蛋的家常做法
1、芹菜葉先不要摘下來，連葉子直接放入盆裏清洗乾淨。
2、莖葉全部都洗乾淨後，將葉片摘下來，一定要連莖一起清洗哦，如果先將葉片摘下來了再清洗，會加大清洗的難度。
3、燒開一鍋水，放入少許鹽和幾滴油。
4、將葉片放入鍋中汆燙，
5、葉片汆燙好後，放冷水中浸泡至涼透。汆燙蔬菜的時候稍微放點油和鹽，葉片的顏色更鮮豔，口感也更柔和。
6、涼透的芹菜葉擰乾水，切成碎末。
7、雞蛋打入碗裏，加入少許水，攪拌均勻，這樣煎出來的雞蛋餅更軟和。
8、不粘鍋裏放油，燒熱後將蛋液導進來，大火煎至微微凝固。
9、蛋液底部凝固，表面還呈流動狀的時候，就可以用鍋鏟翻動了，一邊煎，一邊將雞蛋液炒散。
10、將芹菜葉碎加入蛋液中，翻炒均勻後加鹽調味。
11、加入小尖角碎，翻拌均勻即可出鍋。
芹菜和雞蛋能一起做菜吃嗎?
可以的，可以做成芹菜煎雞蛋。
準備材料：雞蛋 4個、芹菜 80克、胡蘿蔔粒 30克、鹽 5克、五香粉 3克、油 10克。
一、鍋里加入水加入鹽燒開，放入芹菜，如下圖所示。
二、焯水後撈出，用刀切碎，放一旁備用，如下圖所示。
三、在盆中打入雞蛋，芹菜碎，胡蘿蔔粒，鹽，五香粉，如下圖所示。
四、用筷子攪拌均勻，如下圖所示。
五、鍋裏倒入油，將盆裏的材料倒入鍋中，如下圖所示。
六、一面煎好後翻面煎另外一面，如下圖所示。
七、出鍋切塊，這樣芹菜煎雞蛋就完成了。
家常早餐雞蛋餅的芹菜葉雞蛋餅
1.芹菜葉、麪粉、雞蛋、牛奶、油、鹽、雞精、胡椒粉。 2
芹菜葉浸泡洗淨，切成碎末放到小盆裏，打進兩個雞蛋，加鹽、胡椒粉、一袋牛奶、適量麪粉攪拌成稀麪糊； 3
平底鍋裏放少許油，舀一勺稀麪糊倒進去，端起鍋晃勻，煎至兩面金黃即可； 4
用餅乾模具切出各種形狀即可上桌更受孩子歡迎。
芹菜葉子能和雞蛋一起吃
能
完全可以吃。
將葉子摘下，用水焯一下（注意不要時間長了），將水擠盡，切成小段，拌上蔥末，蒜末，鹽，味素，香油（喜歡辣的，可以放辣椒油，效果很好的），之後可以直接食用。醃製也是可以的!!1
芹菜和葉子都有降血脂的作用，對身體是有很大好處的！！！芹菜葉要比莖有營養
芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。
芹菜營養十分豐富，
據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量爲蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。
常吃芹菜能防治多種疾病。嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓；糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸後服用，有降血糖作用；經常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對治療痛風有較好效果；若以150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，對治療冠心病、神經衰弱及失眠頭暈諸症均有助益。
值得一提的是，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了。因爲芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。
芹菜葉是營養價值極高的一種蔬菜，雜糧芹菜雞蛋餅的具體做法是什麼呢？
雜糧芹菜雞蛋餅應該用雜糧粉和小米粉以及麪粉搭配雞蛋和芹菜一起做，把它們調成麪糊以後用平底鍋煎成餅。
芹菜雜糧雞蛋餅是很多人喜歡吃的一種美食，它在做的時候需要用到雜糧粉，如果沒有雜糧粉，則可以準備適量的黑豆粉綠豆粉，再搭配小米粉面粉和燕麥粉等一起調製雜糧粉，調好以後搭配芹菜葉子和雞蛋，也能做出好吃的雜糧芹菜雞蛋餅。
一、雜糧芹菜雞蛋餅需要的食材
雜糧芹菜雞蛋餅可以當主食，在做的時候需要準備適量的雜糧粉和小米粉以及麪粉，它們之間的比例可以是一比一比一，再準備適量的芹菜葉子，把它洗淨以後要剁成細末，另外準備3~4個雞蛋，還要準備少量食用鹽、食用油以及胡椒粉。
二、雜糧芹菜雞蛋餅的做法步驟
1、準備好了芹菜葉子一定要提前洗淨空調水分以後用刀把它剁成碎末放在乾淨的大碗中，再把準備好的雜糧粉和小米粉以及麪粉按比例放入到大碗中，放手樑老師用鹽和胡椒粉再把雞蛋磕開放到大碗中，加適量的清水調勻，調成比較然的麪糊。
2、準備一個平底鍋，在平底鍋中放適量食用油加熱以後，用勺子取適量的麪糊放在平底鍋中，用鏟子快速把它攤成餅狀，煎到一面微黃以後，再翻面煎制，等兩面都煎成金或者顏色變深以後就可以出鍋，這時美味的雜糧芹菜雞蛋餅就已經做好降溫以後可以直接吃。
三、做雜糧芹菜雞蛋餅的注意事項
雜糧芹菜雞蛋餅的做法看似簡單，但在做的時候要注意各種食材之間的比例，如果它們的比例不合理，會導致雞蛋餅在煎的過程中破碎不成形，也會影響它的口感滋味。另外還要注意雜糧芹菜雞蛋餅的食用方法，它除了可以直接吃以外，還可以搭配生菜火腿等多種食材一起吃，那樣會讓人感覺它的口感滋味更好，也能讓人體吸收到更豐富的營養。
芹菜葉雞蛋餅，在家該怎麼做才能美味過癮呢？
很多人在吃芹菜的時候都會把摘下的葉子丟掉，殊不知它的營業價值也非常高，是可以食用的。今天就給大家介紹一道芹菜葉雞蛋餅，作爲早餐食用，非常的美味健康哦。
一、準備食材。
芹菜葉清洗乾淨，用刀切成細絲或者小塊。因爲芹菜葉比較大，所以隨意剁幾刀就好。
碗中打入兩個雞蛋，加入150克的清水攪拌均勻。喜歡吃奶香的口感，也可以用牛奶替代清水，但是牛奶比較濃稠，所以普通的中筋麪粉100克大約用180克-200克的牛奶（麪粉的品種不同，吸水性也是有差異的）。也可以水和奶各一半，其中的分量大家自己把握。
盆中放100克的麪粉，少量多次的加入液體， 一邊倒水一邊用筷子攪拌，直到麪粉變得粘稠，呈現半流動的狀態，就停止加入。然後繼續攪拌，確保麪粉裏沒有凝結成塊的麪疙瘩。如果是廚房新手，建議把麪粉過篩，篩去多餘成塊的面，更容易攪拌開。
加入芹菜葉，食鹽和五香粉。我還喜歡放些蔥花，火腿丁，撒些芝麻，味道會更香，大家酌情添加就好。
二、攤餅。
不粘鍋中放油，轉動鍋子，讓油脂均勻的粘在鍋壁上，追求低油飲食的朋友，可以直接用刷子刷油，這樣吸油量少更健康。
燒到六七成熱的時候，倒入麪糊，晃動鍋子均勻攤開，一面凝固煎熟後翻面，直到兩面呈微後就可以關火了。
雞蛋餅的薄厚取決於你放麪糊的多少，第一個大家先試一試，如果厚了，第二個就少放點麪糊就行了。
攤好的雞蛋餅鹹香鬆軟，格外的好吃，食用的時候，大家還可以搭配一些番茄醬，辣椒醬等等，讓美味升級哦。
芹菜葉煎雞蛋餅的做法，芹菜葉煎雞蛋餅怎麼做
把芹菜葉剁碎，攪拌在打好的雞蛋液裏，然後就像平時炒雞蛋那樣炒就好吃
趣知科普吧
