1、買回來,蝦洗乾淨。
2、鍋中,放入半碗水,煮沸,放入姜,和少許蔥段一起煮。
3、水沸放入瀨尿蝦,快熟的時候放入鹽適量,少許胡椒粉,煮熟即可。
4、瀨尿蝦的吃法、首尾兩端拿起、給它左“鬆骨”兩手以相反方向、讓殼鬆動、然後沿着兩邊邊緣、兩端同時掀起、這樣會好掰開很多。
5、白灼瀨尿蝦的時間主要看蝦的大小而定。