需要做成什麼吃

1、準備食材：土豆去皮洗淨；油菜掰開，泡水洗淨；胡蘿蔔去皮洗淨。

2、土豆切菱形片，泡入水中，洗去澱粉，再次換水洗淨，控水備用；油菜切寸段；胡蘿蔔切菱形片；大蒜去皮拍扁切末。

3、不粘炒鍋燒熱放植物油，油溫4成熱，放入土豆片中火煸炒。待土豆片表面微微發黃，加入蔥花炒出香味。

4、放入油菜和胡蘿蔔片，加入味極鮮醬油炒勻。

5、待油菜發蔫，放入蒜末，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤。