蔥油如何做好吃

1、食材：麪條500g、香蔥10g、蒜5g、老抽5g、白糖5g、雞精2g。

2、洗一把小香蔥，切段備用，蔥的多少因人而異，喜歡吃蒜的人可以拍上兩顆蒜，一起冷油下鍋，將蔥炸至金黃撈出，蔥油出鍋備用。

3、就着鍋的熱氣，倒入兩勺老抽，一勺白糖，雞精少許，攪拌均勻後倒出備用。

4、麪條煮好撈出後過一道冷水，這樣面就不會很容，吃起來也有勁道。

5、過完冷水的面記住瀝乾水分後就可以將蔥油、蔥、調好的料倒入，攪拌均勻就大功告成。