1、原料:肉絲,洋蔥,姜粉,料酒,油,醬油,鹽,雞精各適量。
2、肉絲用姜粉,料酒,鹽醃製十分鐘。
3、鍋中倒油,燒熱,放入醃好的肉絲,迅速撥開,炒到肉絲變色。
4、加入洗好、剝好的洋蔥,放入適量的醬油,和鹽。
5、加入雞精,出鍋裝盤。