1、主料:白玉菇400g、肉200g、雞蛋50g。
2、配料:姜30g、香菜30g。
3、白玉菇做湯前,洗乾淨,先用水先浸20分鐘。
4、鍋的水燒開後,將白玉菇放入,加一些薑絲。
5、肉切好,用生粉和鹽先醃一下。
6、白玉菇煮了五六分鐘後,將肉倒入,兩分鐘後打一個雞蛋進去即可。