1、用料:蝦100克、鹽1克、澱粉2克、蛋清1個、海苔1片。
2、首先把蝦去皮收拾乾淨放在絞肉機裏。
3、放入澱粉和鹽,絞勻即可。
4、然後裝在保鮮袋裏,放入冰箱冷藏一下。
5、鍋裏放水。
6、煮好放入鹽,蛋皮,海苔就可以出鍋了。