1、首先取來一個新鮮的紅蘿蔔,洗淨後切成細長條狀。
2、取新鮮的白菜洗淨後切成碎片狀,生薑切成末狀。
3、鍋內放入適量色拉油,燒至八成熱。
4、把蘿蔔條放進鍋裏翻炒兩下,然後放入生薑末和白菜,繼續翻炒。
5、加入適量食鹽、五香粉、生抽和清水。
6、水燒沸後,放入適量的掛麪,並不停的攪拌,煮至三分鐘後掛麪熟透,放入適量雞精即可關火,盛入碗中即可食用。