涼拌茼蒿做法

1、茼蒿用清水清洗乾淨，把根部去掉，只留嫩莖和葉子。

2、燒一鍋開水，把摘洗乾淨的茼蒿放進去燙30秒左右，斷生就可以撈出來了。

3、把燙過的茼蒿過涼後瀝去多餘的水，放在小盆裏，加入鹽、生抽醬油、香醋、白糖、油茶籽油。如果沒有油茶籽油可以用香油代替。

4、用筷子拌均勻。

5、擺在盤中，上面撒上熟白芝麻裝飾調味，即可以端上桌了。