幹八爪魚如何做好吃|幹八爪魚怎麼做好吃

1、食材：青木瓜700g、豬扇骨500g、八爪魚乾100g、花生100g、香菇10朵、姜適量、鹽適量、油適量、料酒適量。

2、八爪魚和香菇用水泡發開，並且洗淨。

3、青木瓜去皮去籽，切成適量大小的塊。

4、花生米也提前泡發。

5、豬扇骨涼水下鍋，焯掉血水後洗淨備用。

6、八爪魚洗淨後切成適量長短的段，用油、鹽，生薑末，料酒等醃漬10分鐘以上。

7、電飯煲中事先煮好開水，下青木瓜，豬扇骨和花生米先煮開。

8、然後下八爪魚和香菇，用煲湯模式煲約2小時左右，食時加鹽調味。