1、先用熱水50ml分別浸泡海米,150ml溫水浸泡幹香菇,可加入幹香蔥一段。
2、鮮香菇切片、蟹柳切片。
3、將雞蛋打入容器內,加入C佐料部分,待浸泡過海米和幹香菇的水稍溫凉後也加入其中。
4、均勻打散,過濾兩次,除去氣泡。
5、杯底放入鮮香菇片、蟹柳。
6、將過濾的蛋液平均加入3個微波爐適用茶碗。
7、用保鮮膜覆蓋,表面扎幾個小孔,放入微波爐內。
8、微波中火P50火力加熱4分鐘左右。
9、製成的蛋羹無比嫩滑。
10、加入1茶匙生抽即可食用。