1、蒸熟的棗可以冷凍,能儲存半個月甚至半年,但是營養價值比較低,口感也比較差。
2、蒸熟的棗放進冰箱前要先曬乾去除其中的水分,然後用密封袋分小袋包裝紮緊,防止長蟲和變質,解凍後最好立即食用,有健脾益胃、養氣補血、疏肝解鬱的功效。