苣蕒菜的吃法

1、食材：苣蕒菜 15g、麪粉 30g、雞蛋 45g、櫻桃蘿蔔 15g、油 適量、鹽 適量、小蔥 5g。

2、：將麪粉倒在盆中，打入雞蛋。

3、用筷子攪拌均勻。

4、放入適量鹽、油。

5、再次用筷子攪勻。分幾次添加適量水，攪勻成面液，靜置20分鐘。

6、將苣蕒菜洗淨，瀝去水，切成碎末。

7、將小蔥洗淨，切蔥段。

8、將櫻桃蘿蔔洗淨，切薄片，擺入盤中。

9、將苣蕒菜和蔥段放入面液中，攪勻。

10、煎鍋燒熱，倒入適量油，待油溫升高後倒入面液，小火煎至一面凝固。

11、翻面，煎至另一面凝固。可以翻面幾次，煎至兩面金黃色。

12、將煎好的餅取出，切成塊即可食用。