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家常爆炒肚條的做法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.78W

1、原料:豬肚、尖椒胡蘿蔔、生抽、老抽、鹽、蔥片、薑片、蒜、水澱粉。

家常爆炒肚條的做法

2、烀熟的豬肚半個。

3、豬肚切條。

4、尖椒去籽切塊,胡蘿蔔去皮切片,蔥薑蒜切片。

5、鍋里加少許油,下豬肚。

6、煸炒至豬肚表面微焦,盛出備用。

7、鍋重新刷洗乾淨,下蔥薑蒜爆香。

8、下胡蘿蔔炒一炒。

9、倒入炒過的豬肚,翻炒幾下,加生抽、少許老抽炒香。

10、加尖椒,翻炒幾下,加鹽調味。

11、加水澱粉勾薄芡。

12、炒至芡汁明亮出鍋。