大蔥包餃子怎麼做不燒心

1、先買好大蔥和生薑（如果家裏有直接帶上）去賣肉的攤點或店裏購買五花肉，直接將蔥和姜給銷售人員告知需要打碎在一起（如果喜歡回家自己用刀切的朋友，蔥姜就可以自己在家用刀切碎剁到肉餡裏了）。

2、將混合好的餃子餡加入生抽，蠔油，鹽，十三香（蠔油和生抽主要是提鮮的），不喜歡吃十三香的就可以不放了，打2個生雞蛋，增加餃子餡的爽口感。

3、混合攪拌均勻，放置好以後就可以開始盤面，準備包餃子了。