怎麼醃蘿蔔絲好吃又脆

1、食材：白蘿蔔300g、紅辣椒20g、白砂糖50g、白醋10ml、鹽4g。

2、首先將白蘿蔔削皮，切絲。

3、加入適量鹽抓均勻，靜待30分鐘。

4、30分鐘後，把鹽水倒掉，用清水將蘿蔔絲洗乾淨。

5、加入糖，醋，小辣椒 ，再加一點點鹽即可，抓勻。

6、蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製一晚 。

7、第二天就可以吃啦，吃多少夾多少，然後密封放回冰箱。這樣醃製出來的蘿蔔絲又脆又好吃。