冷凍花甲肉的正確清洗方法

1、解凍後放入熱水中浸泡，去除表面的泥沙，清洗乾淨開水下鍋，焯水後過涼即可。

2、這樣既能將冷凍花甲清洗的很乾淨，也能起到高溫消毒的效果。花甲即花蛤，在海南也稱芒果螺，軟體動物，外殼呈卵圓形，邊緣紫色。花甲的烹飪方式廣泛，可以製作水煮花甲、清蒸花甲、烤花甲等美食。