1、將優質東北大豆製成豆腐幹。
2、將豆腐乾用機器切成花紋,然後用竹籤穿上。
3、將成型的豆腐串放進烤箱裏把水分烘乾。
4、然後進行油炸,油炸時的油溫在145℃~165℃之間,油炸時間只有幾十秒鐘,豆腐串中的維生素損失較少。