1、牛肉入鍋,加入調料,煮開;
2、滷成醬牛肉,在湯裏浸泡過夜;
3、將胡蘿蔔去皮切成絲;入鍋焯一下取出;
4、將黃瓜去皮切成絲;
5、將黃瓜和胡蘿蔔加入適量的雞精、醋、鹽拌均勻待用;
6、將黑芝麻、生抽、醋加入破壁機 打成糊狀;
7、準備一鍋熱水,加入麪條;
8、煮沸後加一碗冷水再煮一分取出;用冷開水衝瀝麪條;
9、倒入衝過冷水的麪條裏;拌均勻即可;
10、在碗里加入麪條和蔬菜、牛肉即可食用啦.