怎麼做羊心好吃

1、調料：蔥段15克，姜塊10克，料酒15克，醬油8克，精鹽3克，味精3克，雞精5克，白糖3克，鮮湯500克，胡椒粉1克，香油15克。

2、將羊心洗淨，切成條。

3、勺內加水燒開，下心條焯去血污撈出。

4、沙鍋內加蔥段、姜塊、料酒、醬油、精鹽、雞精、白糖、鮮湯燒開，下入羊心條。小心燉至七成熟。

5、下入香菇繼續燉至羊心條熟爛，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油燒開即成。