蒜油的做法

1、主料：大蒜60克。

2、輔料：食用油200毫升。

3、蒜剝好，剁成蒜末，我用的獨頭蒜，個頭不大但是味道衝，蒜味正。

4、鍋裏下入食用油，油溫六七成熱時放入蒜末。

5、小火慢慢的炸至蒜末開始微黃的時候關火，讓油的餘溫繼續炸到蒜末變得金黃酥脆。

6、冷卻後裝入消毒好的密封容器中，隨吃隨取，可以拌麪或炒菜，別有一番“蒜味”。