1、茄子皮削下來之後,洗乾淨曬乾,密封儲存即可。
2、茄子皮,茄屬植物蔬菜茄子的外層皮,可直接食用,也可藥用,營養豐富,生活中常見的食材,具有延緩衰老、緩解便祕、消腫止痛的功效,十分適合中老年人、便祕的患者食用。